Путеводитель по истории фарфора

Происхождение фарфора и его роль в мировой культуре

История возникновения фарфора — одного из самых прочных и сложных в изготовлении видов керамики — столь же загадочна, как история изобретения колеса или одомашнивания растений. Роль фарфора в мировой культуре связана с амбициями королей, геологическими открытиями, международным воровством секретов, крепкой дружбой и развитием искусств. Кажется, для развития цивилизации просто необходимы такие сокровища, как золото, шёлк, чай и фарфор.

Возникновение в Древнем Китае

О том, когда и как в Китае появился загадочный метод, позволяющий делать глину прочнее металла и прекраснее шёлка, лучше самих китайцев знают их соседи — корейцы. Именно они первыми похитили секрет производства фарфора на заброшенных каолиновых рудниках Южного Китая и зафиксировали это в своих государственных хрониках. По их версии, китайцы изобрели фарфор ещё до монгольского нашествия, примерно во II веке до нашей эры, во времена династии Ся, а затем заново открыли эту технологию лишь спустя несколько столетий, когда императорский престол вновь заняли представители китайских династий.

Эволюция китайского фарфора от династии Тан до Цин

Согласно общепризнанной версии, первый китайский фарфор появился в VI веке, во времена великолепной династии Тан. Фарфор был призван заменить ритуальные сосуды из бронзы и поначалу повторял их формы и сюжеты. Поэтому на первых вазах и курильницах изображали только драконов и облака.

Затем, как это нередко случалось в истории Китая, произошла ещё одна историческая катастрофа, и производство фарфора снова прекратилось — опять из-за монголов. Оно восстановилось с распространением в Китае буддизма, для ритуалов которого требовалось множество красивых сосудов. Тогда на крышках сосудов появился новый персонаж — маленькая собачка Будды, а их стенки украсили главные спутники Будды — цветы и птицы.

Произошло это уже во времена династии Мин (XIV–XVII века). К тому времени фарфор уже вовсю производили корейцы, которые и по сей день обладают огромным количеством технологий его изготовления, и японцы, которым португальцы продавали бракованные китайские вазы. Такое несовершенство соответствовало японской философии ваби-саби, предполагающей поиск красоты в несовершенстве.

Сами же китайцы совершенствовали производство фарфора вплоть до XIX века, постепенно добавляя в росписи изображения людей, коней и деревьев. Вершиной китайского фарфорового искусства стали огромные вазы со сложными и красивыми пейзажами. Появились они уже во времена династии Цин (XVII–XX века).

Технология производства и состав

История производства фарфора связана с двумя технологическими загадками, одной сложностью и одной особенностью. Только собрав все элементы этого пазла воедино, можно получить полноценный твёрдый фарфор.

Первая и самая известная загадка — это особый вид глины, необходимый для производства настоящего фарфора. Каолин — не просто белая глина. Он подобен пещерному сыру: это смесь глины и грибка, который должен перерабатывать её примерно 300 лет.

Кто первым создал каолиновые закладные ямы в Китае и других странах Европы и Азии, неизвестно. Однако примечательно, что именно китайцы продолжают восстанавливать запасы каолина. Когда европейцы пытались разгадать китайский секрет производства фарфора, им приходилось искать каолин на собственных территориях. История не сохранила объяснений этому обстоятельству, но каолин находили практически везде, где его искали.

Если первая загадка геологическая, то вторая — инженерная. Для обжига фарфора необходима очень высокая температура — до 1400 градусов Цельсия, а также особый режим подачи кислорода. Именно этот секрет у китайцев первыми похитили корейцы, а вслед за ними — немцы и голландцы. Однако самые совершенные, длинные и красивые печи существуют только в Китае. Именно поэтому китайские вазы отличаются такими внушительными размерами и высокой прочностью.

Сложность производства фарфора заключается в его высокой стоимости, обусловленной расходами на каолин, дрова, печи и неизбежный производственный брак. Поэтому в большинстве стран, за исключением, пожалуй, Англии, производство фарфора находилось под покровительством императоров. Многие успешные фарфоровые мануфактуры, даже раскрыв все необходимые технологические секреты, были вынуждены закрываться. В современной Японии, например, введён запрет на строительство больших печей, из-за чего японское фарфоровое производство оказалось на грани исчезновения.

Ещё одна особенность истории создания фарфора — эстетическая и географически обусловленная — заключается в использовании дополнительных ингредиентов.

Распространение фарфора по Великому шёлковому пути

История распространения фарфора в мире тесно связана со знаменитым Шёлковым путём. Однако не стоит забывать, что существовало два маршрута: сухопутный и морской.

Фарфор импортировали из Китая и Японии, а секреты его производства похищали и перевозили как по суше через всю Азию, так и по морю через Индийский океан. Однако история была бы неполной без упоминания того, что технологии распространялись не только с Востока на Запад, но и в обратном направлении.

Для развития фарфорового производства в Китае необходим был один секретный компонент совсем не китайского происхождения — кобальт. Этот синий краситель, устойчивый к высоким температурам, появился в Персии, откуда и попал в Китай.

Кроме того, в истории распространения фарфора есть ещё один интересный эпизод — появление изделий русского производства в центральной части бывшего Шёлкового пути, которая вошла в состав Российской империи, а затем и СССР.

Появление в Европе и попытки разгадать секрет

Итак, в Европе фарфор появился в Голландии или, по альтернативной версии, в Дании, а кобальт — в Португалии. При этом первые высокотемпературные печи построили в Германии. Всё это происходило преимущественно в XVII веке — период бурного развития науки.

Существовала и другая, менее заметная, но существенная линия развития европейского фарфора. Ещё в XV веке итальянцы научились производить низкотемпературный фарфор, а затем эту технологию переняли французы и мастера из владений Габсбургов. Такой фарфор отличался замысловатостью форм, напоминавших скорее архитектуру барокко, чем относительно простые китайские вазы.

Каждая страна по-своему раскрывала секрет производства фарфора, поскольку дело заключалось не только в каолиновой глине и печах. Огромное значение имел состав глазури. Здесь в ход шло всё, чем был богат тот или иной регион.

На территориях, где существовала античная цивилизация, при производстве фарфора использовали стекло, популярное ещё в античности. В странах, связанных с северными морями, применяли соль, в России, богатой необычными минералами, — слюду, а в Японии — древесную золу, придающую фарфоровой глазури особую толщину и прозрачность.

Удивительно, что в Португалии, стране с богатыми традициями производства фаянса, фарфор появился позже всего. В этом заключается своеобразный исторический парадокс.

Изобретение европейского фарфора в Мейсене

История фарфора в мире неразрывно связана с мастерами, мануфактурами и попытками сохранить бюджет, значительные средства из которого уходили в Китай. Сегодня такой подход назвали бы импортозамещением.

Неудивительно, что в Германии производство фарфора наладили в одной из самых богатых и амбициозных её областей — Саксонии. Любопытная деталь заключается в том, что первую мануфактуру разместили в заброшенном замке.

Вскоре понадобилась и собственная торговая марка, ведь импортозамещение довольно быстро переросло в экспорт. Символом легендарного мейсенского фарфора стали два скрещённых меча, которые, правда, иногда больше напоминали турецкие сабли.

Немецкие мастера пришли к рецептуре полноценного фарфора через так называемую каменную массу, которую использовали до обнаружения настоящего каолина. Эта масса с добавлением кремния впоследствии пригодилась не только для изготовления пивных кружек, но и для производства легендарной напольной плитки, которую так ценят любители старинной архитектуры в России.

Мейсенский фарфор до сих пор остаётся одним из самых технологически совершенных в Европе. Сейчас он переживает второе рождение благодаря сотрудничеству со знаменитыми модными домами, такими как Versace.

История производства фарфора в разных странах Европы

Важным поворотным моментом в истории фарфоровой посуды и становлении национальных фарфоровых производств стало не столько раскрытие секретной формулы фарфора, сколько обнаружение месторождений фарфоровой глины — каолина.

С этим связаны весьма любопытные случаи. Например, французы использовали редчайшую фарфоровую глину для изготовления пудры для париков, которую экспортировали в Германию и Россию. При этом для собственного производства фарфора они поначалу довольствовались обычной белой глиной, не вполне подходящей для этих целей.

Другое месторождение каолина обнаружили благодаря тому, что шахтёры использовали его для побелки домов и ремонта труб.

В процессе поисков секрета изготовления фарфора в Европе изобрели мягкий фарфор с содержанием стекла, а в Англии — костяной фарфор с добавлением костной муки.

Все эти виды фарфора существуют и сегодня. Однако больше всего ценятся небольшие, редкие и несовершенные образцы ранних фарфоровых производств. Они считаются национальным достоянием не только в Европе, но и в Азии.

Фарфоровое производство в Севре

Севр — один из центров французского фарфорового производства. Местные мастера в большей степени унаследовали японские и итальянские секреты красоты фарфоровой росписи, чем китайские и немецкие технологии, ориентированные на прочность изделий.

Отличительная черта севрского фарфора, отчасти подтверждающая представление о Франции как о колыбели изобразительных искусств, — это живопись.

Никто и нигде не расписывал фарфор так точно и красиво, как мастера Севра. Всё дело в том, что их художественная школа гораздо старше самого французского фарфора и восходит к традициям живописцев Лиможа, которые на протяжении многих столетий совершенствовали искусство росписи по эмали.

Однако, как это нередко бывает, всё «испортили» англичане, которые изобрели для своих чайных чашек переводные картинки, получившие французское название «деколь».

Севрский фарфор обжигают при более низких температурах, чем мейсенский, зато он отличается исключительной красотой и напоминает настоящее сокровище.

История русского фарфора и становление императорских мануфактур

Идея о том, что России необходим собственный фарфор, принадлежала великому реформатору Петру I. Однако осуществить её удалось лишь при его дочери Елизавете Петровне, в годы правления которой государство уделяло огромное внимание развитию культурной составляющей экономики.

Поскольку производство фарфора в России было государственным, стратегически важным и строго засекреченным делом, человек, разработавший технологию и наладивший первое производство, — Дмитрий Виноградов — стал невольной жертвой собственного таланта в области металлургии и минералогии, оказавшись фактически запертым в стенах мануфактуры.

Другой русский рецепт фарфора почти одновременно с Дмитрием Виноградовым разработал его друг и соученик Михаил Ломоносов, с которым он вместе обучался в Европе. Оба учёных также создали краски для росписи фарфора.

Русские фарфоровые предметы середины XVIII века исключительно редки и отличаются удивительными по красоте красочными покрытиями, фактура которых чем-то напоминает фрески.

По странному стечению обстоятельств завод, связанный с именем Виноградова и работающий до сих пор, впоследствии носил имя Ломоносова, а сегодня ему возвращено историческое название — Императорский фарфоровый завод.

Фарфоровое дело в России прижилось и пережило все исторические потрясения, сохранив огромный рынок сбыта, охватывающий в том числе страны Средней Азии.

Виды фарфора и их особенности

Виды фарфора различаются по странам происхождения и технологиям производства.

Мягкий фарфор — европейское изобретение. Его обжигают при более низких температурах. Он имеет более сливочный оттенок фарфоровой массы и отличается большей толщиной изделий.

Существует также бисквитный фарфор. Для его производства требуются ещё более низкие температуры обжига. Такой фарфор обладает слегка пористой поверхностью и чаще всего используется для изготовления небольших статуэток.

Наиболее распространённым видом европейского фарфора является твёрдый, или высокотемпературный, фарфор. Он имеет слегка розоватый или голубоватый оттенок и позволяет создавать достаточно крупные изделия — вазы и скульптуры.

Поверхность такого фарфора прекрасно подходит для сложной художественной росписи. Благодаря этому в XIX веке, в эпоху ампира и бидермейера, мастера создавали настоящие картины на наградных вазах и предметах сервизов. В России к этому типу относятся шедевры Императорского фарфорового завода в Санкт-Петербурге.

И наконец, совершенно особый вид — китайский фарфор. Его по-прежнему производят из глины, наиболее подходящей для изготовления этого материала, и обжигают в печах с мощными потоками раскалённого воздуха.

Значение фарфора в современном мире и его применение

В современном мире фарфор играет две принципиально разные роли: культурно-историческую и техническую.

Культурно-историческое значение фарфора находит закономерное продолжение в искусстве, дизайне и архитектуре. А вот в технических областях — электротехнике, медицине и промышленности — фарфор постепенно уступает место новым материалам, которые отличаются меньшим весом и более простым производством.

Прежде всего фарфор остаётся дорогим, сложным в изготовлении и красивым материалом, востребованным в индустрии роскоши. Его используют для производства изысканной посуды и создания уникальных произведений изобразительного искусства.

По большому счёту фарфор не изменил своего первоначального предназначения, сформировавшегося несколько столетий назад. Разница лишь в том, что сегодня фарфоровые изделия встречаются и в повседневном обиходе, и в относительно простых интерьерах — о чём когда-то мечтали англичане и русские.

Сейчас фарфор переживает новый расцвет благодаря мировому кулинарному буму и появлению новых синтетических разновидностей фарфоровой массы.